米穀・精米事業

高知県下600軒を超える生産者さまから直接玄米を仕入れ、
検査、精米、パッケージングまで一貫して行い、安全でおいしいお米をお届けしています。

米穀・精米事業 メイン画像
産地や品種ごとに厳格に管理され製造するお米。毎日食べるものだからこそ、ごまかしの効かない品質が求められると考えています。

生産者さまと一緒になってお米づくりに携わる。
つくり手の「想い」も一緒にお客さまにお届けしたいから。

精米工場

精米工場

年間約6,000トンの製造量を誇る高知県最大級の精米工場です。

詳しく見る

ライスラボ

ライスラボ

品質管理を徹底的に行い、お米の安全性や味の分析を行っています。

詳しく見る

自社開発商品

家庭用(農産店・小売店さま向け)から、業務用(酒類・飲食店向け)まで取り扱っています。

普通精米

普通精米

コシヒカリ、ミルキークイーン、ひのひかり、にこまる、よさこい美人などの品種を取り扱っています。
高知ならではの商品として、香り米をブレンドした商品も数多く取り扱っています。

詳しく見る
無洗米まんま炊っきー

無洗米「まんま炊っきー」

無洗米とは、とぎ洗いなしで水を入れてそのままごはんが炊けるだけでなく、うまみ成分は残した状態で特別に精米されたお米です。手間も省けておいしさそのまま、大切な水を最小限に抑えられて環境にやさしいのも魅力です。

詳しく見る
香り米

香り米

香り米とは、炊いた際にポップコーンのような香ばしい香りがする特別な品種です。
アジアではジャスミンライスやバスマティ米といった香りのするお米がありますが、香り米は、約9割以上が高知県で生産されています。高知県では通常のお米に「香り米」を混ぜて芳醇な香りを楽しみながらごはんを食べるご家庭が多く、古くから親しまれています。

詳しく見る

2027年に新たな精米工場の建設を計画しています。

製造可能量の拡大、収益性の向上、物流全体の見直しなどを目指し、高知食糧は2027年に新たな精米工場を建設します。
新工場の建設は、経産省が公募する「大規模成長投資補助金」にも採択され、最新設備導入による省力化、データ化、お米の選別の精密化などを見込んでいます。これからも、生産者さま・地域のみなさまに愛される精米工場を目指してまいります。